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大黄瓜小黄瓜 营养大PK_蔬菜_饮食
大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。 据清朝乾隆年间的《本草求真》2024-04-03
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春季排毒家常菜 蔬菜配牛肉_蔬菜_饮食
原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。 制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。 2.菠菜略焯一下，取2024-04-03
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砂锅炒菜能留住营养_蔬菜_饮食
砂锅，是用粘土烧制而成的锅。第一，砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的2024-04-03
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蔬菜瓜果：要甜口还是要营养_蔬菜_饮食
常提菜篮子的人，大概都知道，只要晚个十几天一周，同样新鲜的豌豆，味道却大不相同。刚上市的豌豆，嫩、甜，晚上十几天，老了，面了。 甜，大概是能让最多人的味蕾兴奋起来的味道了。瓜果蔬菜基本都以“甜”来论优劣，“甜口”也2024-04-03
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春季养肝吃山药银耳 美容护肝排湿补脾_蔬菜_饮食
按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品，并特别推荐了两道食谱。2024-04-03
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每日5蔬果 疾病不找我_蔬菜_饮食
台湾行政院卫生署疾病管制局局长、成大医学院病理科主任及分子医学研究所所长苏益仁博士介绍，“每日五蔬果”并非要求每日一定要吃五种不同种类的蔬果，而是每天一定要吃至少五次的蔬果类食物。蔬菜营养丰富，含有大量的维生素，比如维生素2024-04-03
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吃胡萝卜 有利也有弊_蔬菜_饮食
美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。 研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。过2024-04-03
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吃西红柿对男人好处多多_蔬菜_饮食
有些食物所含的微量元素和生物活性，可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但是，对精子有好处，对壮阳就未必了，而且精子质量与性能力也是两码事。因此，西红柿“壮阳”说法过于牵强。 尽管不能“壮阳”，但西红柿对男性前列2024-04-03
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哪些蔬菜生吃才能吃到营养_蔬菜_饮食
适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生2024-04-03
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怎样吃素才能令营养均衡_蔬菜_饮食
吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响;烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜2024-04-03
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