1.山楂决明瘦肉汤

【原料】

山楂30克,决明子30克，猪瘦肉250克,鲜荷叶半张，大枣10枚。

【制作】

①将山楂,决明子洗净,鲜荷叶洗净，切成片，红枣洗净。

②将猪瘦肉洗净，切成片，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后,文火煮1个小时,调味即成。分1~2次饮用。

【功效】

清肝泄热，消滞和胃。

【适应证】

高脂血症、肥胖症、动脉粥样硬化。

2.豆腐紫菜兔肉汤

【原料】嫩豆腐250克，紫菜40克，兔肉80克。葱花少许。

【制作】

①将兔肉洗净切成薄片，加盐、黄酒、勾芡拌匀。

②将紫菜撕成小片，洗净，将豆腐切成厚片。

③净锅中加清水适量，先下豆腐,武火煮沸，再放入兔肉,煮5分钟。放入紫菜，葱花，稍煮，下盐调味即成。分一至两次饮用。

【功效】

补中益气、化痰利水。

【适应证】

肥胖症、动脉粥样硬化、证属脾虚者。