过完一个春节，免不了的吃吃喝喝，腰腹间的赘肉不知不觉多出来一圈，要怎么做回小”腰“精呢？除了运动外，很多人推荐吃金针菇，有什么理由呢？

蘑菇是健康食材的代表，目前金针菇的瘦腹效果越来越受到关注，因为金针菇中富含大量的蘑菇壳聚糖。蘑菇壳聚糖可以在从饮食中摄取的脂肪周围形成一层薄薄的保护膜，以有效阻止肠道对脂肪的吸收。并且还可以促进肠道蠕动帮助脂肪排出人体。

金针菇瘦身的三大理由

阻止人体对从食物中摄取到的脂肪的吸收

“蘑菇壳聚糖”可以有效阻止人体对从食物中摄取的多余脂肪的吸收，蘑菇壳聚糖还可以激活刺激肠道促进脂肪的排出。

提高体脂肪的燃烧效率

由4种脂肪酸复合而成的“蘑菇亚油酸”可以作用于人体脂肪，促进和加速人体脂肪的燃烧代谢进程，尤其对于削减内脏脂肪效果显著。

低卡路里饮食有效促进排便

可以有效促进肠道蠕动改善通便状态。少油即可完成烹调过程的蘑菇，不仅热量低而且味道鲜美。

减肥汤品推荐——加入大量蔬菜的金针菇汤

材料：金针菇200克，西芹半棵，彩椒一个，南瓜100克，茄子2根，火麻油一大匙

制作方法：将西芹、彩椒、南瓜和茄子都切成1cm角块。在锅内放入火麻油加热后把切好的食材用中炒制一下。蔬菜稍有收缩感后放入金针菇，加水400毫升，一起煮10--15分钟，最后用少许盐调味即可。

除了金针菇外，同样得到营养师推荐的茶饮还有罗汉果荷叶茶。

“罗汉果荷叶茶”制作方法：

将含有荷叶、山楂、罗汉果、决明子、桑叶一起调配好的罗汉果荷叶茶茶包，放入保温杯内后加入300--500毫升热水后盖好盖子；静置5--10分钟后即可饮用。