林蛙油实际上在烹制的情况下常常会应用的到，并且自身林蛙的保健养生使用价值是较为高的，所以说假如我们可以掌握这种食材不一样的烹制方式 ，那麼就可以享有食材产生的不一样口味和美味可口了，下列就为大伙儿来强烈推荐一下林蛙的不一样食用方法，及其烹制的方法详细介绍，大伙儿在日常生活中能够试着制做。

方式 一

林蛙9只(约一斤)，小南瓜3个，东北地区干黄酱，生抽，酱油，盐，大葱，姜。

1.最先便是要提前准备几个活林蛙清理干净，拽住它的后脚将头冲砧板摔晕，放到碗里存着一会要用。

2.备锅，烧一锅水，水开后放进晕的林蛙，林蛙外皮皮肤变白后立刻捞起来，过冷水预留。

3.油烧后放进生姜片，出味儿后捞起来，放如切完的土豆块，煎至出香气，添加干黄酱煸炒。

4.煸炒一会儿添加适量生抽，放进一定量的水时，摆入焯山泉水的林蛙。

5.最终等水开过之后，转文火，加适当的盐，生抽酱油，直到料汁收湿才行，就可以盛盘，撒进大葱段就可以。

方式 二

林蛙、枸杞子、大枣、香莱、盐、鸡精、白砂糖、生抽、葱、姜、八角茴香、米酒、白胡椒面。

1、先将林蛙用开水氽一下捞起来。

2、另起勺，放进底油，用葱、姜、八角茴香炝锅，放进林蛙，烹入米酒，加高汤，放进枸杞子、红枣、盐、鸡精、糖少量，煮沸，文火炖熟。

3、出勺时放进胡椒面和香莱就可以。

方式 三

林蛙400克、野山椒12粒、1汤勺野山椒水、尖椒3个、辣椒3个、蒜台3根、姜3片、蒜3瓣、2汤勺生抽酱油、1汤勺半米酒、1汤匙白胡椒粉、1汤匙半盐、1汤匙糖、1汤勺木薯淀粉。

1、林蛙清洗斩块(店家已帮屠宰削皮去内脏器官)。

2、添加1汤勺生抽酱油、1/2汤勺米酒、1汤匙白胡椒粉、1汤匙盐、1/2汤匙糖腌渍10分钟，随后控干水分，沾上干淀粉抓匀。