柿子饼的做法技巧

1、在柿饼的制作过程中，烘烤温度切勿超过55℃哦，否则柿饼容易出现苦涩的味道，就会影响口感哦。

2、另外，在烘烤中应加强通风管理，免得柿饼受捂导致霉变哦。

3、柿饼本身水分少，是可常年保存的食物。但是最好放在冰箱冷冻室保存，要吃的时候取出即可食用。

4、把柿饼放在饭上蒸熟食用，还有治寒泻、水泻的功效哦。

5、另外柿饼还可以做出柿饼汁的哦：准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯。