减肥是女人一生的事业，如果是事业自然也有辉煌、低谷的时期，夏季时节是人们减肥的高峰时刻，而到了冬季天气寒冷胃口大开，对于各种美食自然也就无法抵挡，而这样放纵之后的效果就是赘肉横生，到时候美丽的衣服也只能与你无缘。其实我们要我们吃对，想瘦身也是可以实现的，蔬菜种类繁多，有些蔬菜可以让你边吃边瘦。

1、芹菜 ：芹菜以膳食纤维丰富而著名，而且含有降血压的成分，还能降血脂降血糖，对于慢性病年轻化的今天，绝对是减肥保健的好选择。也是冬天很常见的蔬菜种类。

2、香菇 ：大家都听过香菇多糖，具有良好的提高免疫力抗肿瘤的作用，其实香菇也能补充大量的膳食纤维，促进肠道健康。

3、海带 ：海带营养价值很高，其生长环境决定了含碘量丰富，粗蛋白、糖、钙等含量是菠菜、油菜的好几倍。当中的褐藻酸钠具有降压作用，海带淀粉降低血脂，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。总之，帮助你留下好东西，代谢坏东西。

4、洋葱： 洋葱几乎不含脂肪，而且其中的含蒜氨酸和硫氨酸等化合物可以帮助脂肪分解代谢，让冬季里的油腻不再困扰你的减肥。凉拌、清炒都是不错的选择，还有，紫色的洋葱会比黄色的抗氧化能力更强哦。

减肥从来都不是一蹴而就的事情，如果希望通过盲目的节食减肥只会让你的基础代谢率降低，因为盲目节食会大大减少你的肌肉量，肌肉可是基础代谢的主要部分，也是维持你美好体型不可少的部分。待到节食结束回到正常饮食时候，细胞会拼命的吸收营养，导致你更容易发胖，而且脂肪会堆积在腹部和内脏，造成更大的安全隐患。也就是节食、瘦了、吃饭、更胖、再节食......无休止的恶性循环。所以要减肥就应该要合理，也要长期的坚持，想想你也会有美丽蜕变的那一天。