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柠檬的营养的价值

2022-04-28

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1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,但是注意,含丰富的钾、钠,所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

2. 柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用。

5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。

柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠元素、钾元素等,都是对人体十分有益的元素。平常多吃柠檬的话,有助于减肥,我想这也是女性朋友爱柠檬的一个最主要的原因吧。因为其中的柠檬酸和果胶可以影响胃,控制食欲,从而达到减肥的效果;还有吃多了油炸食物会感觉有些恶心,这时候不妨加勺柠檬汁可以帮助消化哦!另外,如果咳嗽的话可以多喝点柠檬饮料,对祛痰止咳是挺有效果的呢!最后柠檬还有降血压的功效呢,因为富含有益血管扩张的黄酮类抗氧化剂,可以达到放松身体、扩张血管、降低血压的效果!

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