秋季养生 五谷能够抗秋燥

　　进入秋季，天气虽热，但湿度已和夏天有异。秋气主燥，燥易伤肺。所以饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，也就是说，秋天应当避免光吃些凉和性寒的食糖，应当多吃一些温性食物。而五谷中含有的营养成分较多，可以起到滋阴润肺养血的作用，在饮食中多食用玉米、小麦、大米都能达到此效果，如其中的维生素和纤维素能起到滋润皮肤、抵御干燥的效果。

　　单独食用也可，将各种五谷混在一起熬粥，其防秋燥的效果更佳，不仅补充了秋季干燥失去的水分，还能起到滋补润肺的目的，可以说是一举两得。从另一个角度看，立秋后，继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患，脾胃虚寒者尤应禁忌。

　　秋季养生 五谷能健身防病

　　秋季养生，五谷杂粮健身防病。五谷杂粮不仅有果腹之效，还有相当多的药性，如：小麦具有养心安神、厚肠益脾之功，张仲景的《金匮要略》中有的甘麦大枣汤，即用小麦、甘草、大枣，以水煎服，可治疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾受损，导致的神志不安、悲伤欲哭等症;大麦有和胃宽肠之功，将大麦面制成稀糊状后饮用，能助胃气、恢复体力，可用于食管癌等造成的吞咽困难者;荞麦，能降气宽肠、消积开胃，可用于肠胃积滞、慢性泄泻、水火烫伤等。

　　近些年，抗癌专家发现五谷杂粮中一般椰含有某种起辅助抗癌作用的物质成分，如大豆中的黄酮，可以遏制结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖，是恶性肿瘤的克星。五谷杂粮中大多含有维生素E，能保护腩细胞，使其免受损害，从而起到保护肌体、延缓衰老的作用。