高血脂是指血糖水准出現较高，假如人体的血糖一直处在较高的状况，针对人体的身心健康伤害是较为大的，非常容易导致一些情况严重的病症的产生，较为普遍的有胰腺炎，冠心病和主动脉粥样硬化这些，出現高血脂的情况下，一定要提升饮食搭配调理，积极主动的开展优良的医治，防止对身心健康导致比较严重的危害。

发病原因高脂血症可分成原发性和继发性两大类。原发性与先天和基因遗传相关，是因为单基因缺陷或多基因缺陷，使参加蛋白装运和新陈代谢的蛋白激酶、酶或载脂蛋白出现异常引发，或因为环境要素（饮食搭配、营养成分、药品）和根据不明的体制而导致。

继发性多产生于呼酸混乱病症（糖尿病、高血压、粘液性水肿、甲状腺素不高、肥胖症、肾脏病症、肾上腺作用较为亢奋），或与别的要素年纪、性別、时节、喝酒、抽烟、饮食搭配、精力活动、紧张焦虑、心态活动等相关。

临床症状高脂血症的临床症状主要是脂类在真皮内堆积所造成的黄色瘤和脂类在血管表皮堆积所造成的动脉硬化。

虽然高脂血症可造成黄色瘤，但其发病率并不很高；而主动脉粥样硬化的产生和发展趋势也是一种迟缓渐近的全过程。因而在一般 状况下，大部分病人并无显著病症和出现异常临床症状。许多人是因为别的原因开展血液生化检验时才发觉有血浆脂蛋白水准上升。

饮食搭配医治血液脂类关键来自食材，根据控制饮食，可使血液胆固醇水准减少5%～10%，另外有利于减肥瘦身。并使降血脂药物充分发挥出最好的实际效果。大部分Ⅲ型高蛋白尿症病人根据饮食搭配医治，另外改正别的并存的代谢紊乱，常可使血糖水准降至一切正常。饮食搭配医治机会，关键在于病人的冠心病风险水平和血液LDL-胆固醇水准。一般来讲，冠心病的风险水平越高，则刚开始开展饮食搭配医治的血液LDL-胆固醇水准就越低。

高脂血症的饮食搭配医治是根据控制饮食的方式 ，在维持理想体重的另外，减少血液中的LDL-胆固醇水准。膳食结构可立即影响血糖水准的高矮。血液胆固醇水准易受饮食搭配中胆固醇摄取量的影响，进餐很多的饱和脂肪也可提升胆固醇的生成。一般 ，肉制品、蛋及奶制品等食材（非常是鸡蛋黄和动物内脏）中的胆固醇和饱和脂肪成分较多，应限定进餐。植物油应以食用油主导，每人使用量以25～30g为宜。大家族性强胆固醇尿症病人应严苛限定食材中的胆固醇和油酸摄取。