不清楚大伙儿有没有服用过小河虾，尽管小河虾沒有海龙虾的肉质地那麼劲道美味，可是也是一种非常好的海产品。小河虾的人体是一种呈深灰色的全透明的，能够在表层就见到它人体的内部构造。而一般生活起居中小河虾的最普遍食用方法便是干炸小河虾，这样子做出去的小河虾能够一口一个，也无需拨壳。下边介绍一下干炸小河虾的作法吧。

干炸小河虾

干炸小河虾是一道菜肴，主要材料是小河虾、木薯淀粉(适当就可以)，辅材是盐、米酒、白胡椒粉。

作法1.将小河虾用米酒和盐少量煨10分钟;

2.将木薯淀粉放进小河虾中，拌和均，不久适合就行。

3.锅内倒进油烧开;倒进虾炸掉色捞出。

4.将炸成的河虾晾凉一会儿，再入锅炸第二遍至金黄色。

小提示

1.这家常小菜从营养成分视角而言：补钙补锌

2.从实际操作而言：简单易学

3.从设宴视角而言：面儿的样。

4.不相信大伙儿就试试吧。

香酥小河虾

香酥小河虾是浙江省一带的本地特色特色美食，归属于浙特色菜。

原材料

小河虾200克、生鸡蛋1个、姜蒜末少量、小麦面粉1饭勺、木薯淀粉1饭勺、米酒、盐、黑胡椒粉各适当。

作法

1、小河虾清洗后用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍20分钟;

2、在腌渍后的小河虾里添加姜蒜末和一个打撒的生鸡蛋翻拌;

3、将面粉和淀粉混和后，添加小河虾中翻拌;

4、锅中加点油至6成热时，用饭勺舀起虾入锅中炸至橙黄色，用吸油纸吸去不必要的油就可以。