小黑药是中医学层面的中草药名称，实际上是四川、云南省地域的变豆菜的根。一般在夏天与秋天採摘，被用以中医学层面。普遍的咳嗽问题，服食小黑药就可以处理，并不需要服食很多的药品。此外，它能够医治头晕目眩心悸，小黑药在中医学层面也是常见的药品。文中详细介绍了有关它的实际专业知识，一起来瞧瞧吧。

一、小黑药的作用

小黑药，别名叶三七，是楚雄州正宗健康养生饮食。小黑药炖乌鸡、煮肉、蒸蛋在云南红河民俗承袭几百年，与食物结合后香气与众不同，是云南楚雄人招待上宾的原生态乡土文化特色美食和重大疾病气血虚的滋补养生灵丹妙药。具备润肺止咳化痰，滋肾养神之作用，用以劳嗽，虚咳，困乏，肾虚腰痛，头晕目眩，心悸。

二、小黑药能够如何吃

1.小黑药炖乌鸡

作法：采用约重1000克的新鮮肉食鸡一只，屠宰后清洗切片，放进石锅内放水烧开，待水滚沸后去除血沫。将10克晾干的小黑药清洗后放进烧开的石锅内，用文火烧煮约2小时后，一道鲜美香气扑鼻、令人垂涎三尺的美味可口便能够畅快享受了。假如选用碾碎的小黑药粉炖乌鸡，可在文火烧煮鸡脯肉2钟头，将要出锅前10分钟放进10克小黑药粉，一样也可以作出美味可口的小黑药炖乌鸡。

2.小黑药煮肉

作法：准备好新鲜猪肉沫和小黑药粉。将小黑药粉和新鲜猪肉沫混和在一起添加食用油，搅拌均匀并揉成肉丸子尺寸的肉球。最终将肉球入碗，入炒锅，火灾蒸二十分钟上下就可以了。

三、小黑药的绿色植物形状

川滇变豆菜，别名：昆明市变豆菜。

多年生长 草本植物，高30～50公分，整株没毛。根敷条，长细，稍弯折，深褐色。茎站立，圆柱型，有纵棱，稍有发枝。基生叶心脏三角形，掌状3深裂，裂片卵型或椭圆型，长2.5～5公分，宽1.5～3公分，有时候3浅裂，顶端锐尖，尖部心型，边沿有尖锯齿状，正中间裂片菱状椭圆型，侧裂片平整，斜卵型;叶茎长6～16公分。复伞形花序顶生;总苞片多个，条型;小总苞片约10个，条型;花柄大部分;叶花，乳白色。双悬果倒卵形，长2mm，具顶端弯折的皮刺。

生在小山坡、溪水、潮湿的地区。遍布云南省、四川等地。