蒸馒头的家常做法大全

新年快到了，大家是不是要自己做馒头呢？总是做白面馒头一点都不能显示大家的贤惠，今天，想告诉大家几招做花样馒头的小妙招，一定会让你们得到很多人的赞美的哟~

双 色 馒 头

双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了，

虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮的。

来源于下厨房@夏夏2013

材 料

普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克

步 骤

1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面吹干；

2、把南瓜削皮，加一点水煮熟、捣乱，和第一步中的另一份材料搅拌在一起，混合均匀，也揉成面团的样式；

3、把两个面团都擀成长方形，注意两块的厚度需要差不多，把两块薄面叠放在一起，最好是完全重合，然后卷起来，注意要卷的严实一点；

4、把卷好的面团切成大小一致的块状，

5、把切好的馒头放入到蒸笼里面，先盖上盖子发酵一会儿，大约发酵40分钟左右即可；

6、放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了，注意蒸完后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。

Tips

除了南瓜味双色馒头，甜甜还建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。

加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的，红曲粉在淘宝上就可以买到哟~

喜欢抹茶口味的，也可以做成抹茶味的双色馒头。