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芡实的功效与作用及食用方法 5大功效补中益气滋补强壮

2022-01-06

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补中益气,滋补强壮

补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

治遗精滑精、小儿遗尿

常吃芡实治疗遗精滑精,虚弱小儿遗尿,还可治老年人的尿频之症。经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。

药方:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。

注意:吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多,以50克为宜。

治疗慢性泄泻

芡实能够有效治疗慢性泄泻,包括慢性肠结核,五更泻泄等疾病,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

药方:芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

减肥美容防衰老

芡实还用于减肥美容。《遵生八笺》中有记载,取生芡实、肥嫩的金银花茎叶、干藕各500克,先在锅内蒸熟,再晒干,研成粉。每次饭前服10克,用温开水调成羹服。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡实的食用方法

暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色,去了皮,是粉白色的,要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色,容易煮熟。

芡实的食用禁忌

一般人群均可食用。适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。


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