吃白果有什么好处?白果的作用有哪些?什么是白果呢?其实白果是银杏的果子，白果的营养价值非常高，平时吃白果对我们的身体是有好处的，所以很多朋友会把白果当成饭后零食，那么吃白果有什么好处?白果的作用有哪些?下面由小编为您详细讲解。

吃白果有什么好处

1、白果具有益肺气的好处

白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

2、白果可以滋阴养颜抗衰老

经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

3、食用白果的注意事项

吃银杏的时候,一定要把它掰开,把果肉里面的一小部分去除掉,因为这个是有毒的。只要去掉了,每天吃银杏果对身体很好。一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全。

吃白果时的注意事项:小孩尽量少;千万不能吃银杏果的表皮和核心,要去除后才能吃,不能过量,否则会中毒并引起呕吐等状态。

白果的作用有哪些

1、延缓衰老

由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

2、美容养颜

由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病

含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌

银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。

注意:银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。白果中毒,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

白果与什么相克

白果功效多，但也要注意饮食禁忌，那么白果与什么相克呢?以下2种食物不能与白果一起吃。

1、鲠鱼

鲠鱼与白果相克。同食会产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

2、鳗鱼

《日用本草》中记载：“银杏同鳗鲡鱼食，患软风。”银杏即白果，性温有小毒，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平，味甘，《本草纲目》引述：“鳗鱼肉性味甘平有毒。”二者均有较复杂的生物活性物质，同食可产生不利于人体的生化反应。此外，银杏本身含有毒性物质。多食令人“气壅胪胀昏顿”。小儿更应禁忌同食。

以上是有关白果的功效以及吃法内容介绍，我们通过阅读会发现，白果吃了好处非常多，还有预防疾病的作用，但是白果也有相克食物，比如白果和鲠鱼、鳗鱼相克，不可一起吃，以免出现食物中毒。