原发性肝癌是我国目前最常见、最凶险的癌症之一。自古以来民间药膳主要以疏肝理气、健脾化湿、滋养肝肾为原则，常用防治肝癌的食疗方剂如下：

田螺赤豆汤

食材：大田螺20个，白术（切片）10克，黑木耳10克，赤小豆300克

做法：大田螺漂浸去泥，用沸水烫死取螺肉，与白术、黑木耳，赤小豆，加清水在锅中文火炖煮2小时，精盐调味。饮汤吃田螺肉、木耳及豆泥。

特点及功效：此方对肝癌已见腹水黄疸者适用。